サツマイモが安かったので箱買いしちまいました。
品種は極々ノーマルな「金時」
昨今の人気は「紅はるか」ではありますが
「金時」だって王道の美味しさを誇るお芋です。
そんな「金時」をドドン！と１箱（５ｋｇ）
ざっと23本。
果たして一人暮らしの中年女が
こんな大量の芋を食べ切れるのだろうか？
さつまいもは暖かい地域の作物です。
つまり冬の寒さには滅法弱く、油断しているとすぐに腐ります。
実は私は去年もサツマイモを箱買いして
焼き芋にして食べていたのですが
食べたい時に数本ずつ
悠長に消費していたら
いつの間にか寒さにヤラれて
三分の一を腐らせてしまった前科持ち。
あれは本当に悲しかった…。
去年と同じ過ちを繰り返さない為にも
今年は一気に焼き芋にして
冷凍保存する作戦でいきます。
しかしここで問題になるのが光熱費。
去年はオーブンでゆっくりじっくり2時間くらい
かけて焼き芋にしていたのですが
その時期の電気代がいつもより上がる上がる。
じっくり焼き上げた焼き芋は確かに美味しかったのですが、あの電気代を思うと今年はちょっと勇気が出ない。
では今年はトースターで焼いてみようか。
いや、トースターだって最低3〜40分はかかる。
しかも焼ける本数が圧倒的に少ない。
節約のようで節約にならない気がする。
悩んだ挙句、今年はIH魚焼グリルで焼いてみることにしました。
なんでも、庫内が狭く、一気に高温になる魚焼グリルなら20分位でホクホクに焼き上がるらしいのです。
しかし短時間で焼き上げる分、低温で焼き上げた時のねっとりとした甘味は諦めなければなりません。
美味しさをとるか、
コストをとるか。
悩ましい所ですが、何かを得ようと思ったら、何かを手放さなければいけないのもまた真実。
美味しさとコストの妥協点を探るべく
早速今から焼いてみます。
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